Gluten specialen
Kategori: CaaBecka UF
Heej på er!
Vi har många kompisar och bekanta vår omgivning som är gluten allergiker, eller som har problem med en känslig mage! Vissa måste undvika mjölet under hela livet (allergi), medans vissa får avstå ifrån mjölet under en viss period. Vi tänkte därför tipsa er om våra bästa gluten recept, som vi verkligen kan rekomendera!!
Du som ska undvika mjöl, testa istället:
- bovete,
- maizena
- majsmjöl
- rismjöl
Lottas hallon macarones:
Ingredienser
110 g sötmandel
170 g florsocker (knappt 3 dl)
90 g äggvita (cirka 3 st)
2 msk strösocker
Några droppar röd hushållsfärg
Hallonkräm
125 g vit choklad
50 g färska eller frysta och tinade hallon
2 msk vispgrädde
Eventuellt några droppar röd hushållsfärg
-Sätt ungen på 125 grader
-Baka som vanliga macarones
Det grova brödet:
Ett gott bröd, som är saftigt och grovt.
Recept hittar du här:
http://www.recept.nu/jessica-frej/matbrod/ovrigt/glutenfritt-grovt-brod/
Helens glutenfria kladdkaka:
Här har ni ett pang recept, på den bästa kladdkakan som är glutenfri.
Denna måste ni testa:
Ingredienser:
- 2 dl strösocker
- 5 tsk vaniljsocker
- 1 dl kakao
- 1 dl potatis mjöl
- 1 dl majsmjöl
- 2 st ägg
- 150 g smör, smält
- 1 1⁄2 dl hackad schweizernöt
- 2 1⁄2 dl minimarshmallows
- kokosflingor till att bröa formen
Blanda allt i en bunke, och sätt sedan in i ugnen på 175 grader
Ha en bra tisdag kväll!
