Vi har fått en fråga av en tjej som vill att vi ska tipsa om plockmat som man kan bjuda på när man har gäster, så här kommer våra bästa tips!
Det finns extremt mycket olika varianter av plockmat, först och främst måste man bestämma vilken budget man har. Om man vill att det inte ska kosta alltför mycket så är det ett bra val att försöka göra mycket av det du tänker bjuda på själv.
Här kommer några tips på jättegoda, enkla saker du kan göra själv:
- Pajer med olika fyllningar(Västerbotten paj är den absoluta favoriten)
- Minipizzor (gör en stor pizza och skär sedan i små bitar, välj dina favoriter på pizzan, parmaskinka och mozzarella är en oslagbar kombo)
- Quesadillas (detta är något ni absolut måste testa om ni inte gjort det innan) ni kan fylla dem med det som passar er i smaken, ex: ost, parmaskinka, osv.
- Tunnbrödsrullar/tortillabröd med olika fyllningar(T.ex. lax med färskost, recept finns längre ner)
- En stor sallad med det du önskar (nötter, frukt och ost gör det lilla extra i salladen) den blir även matigare med bulgur, pasta eller quinoa i. Servera med en god dressing till.
När vi fyllde 18 så hade vi våran middag tillsammans och då bjöd vi på en hel del plockmat, "menyn" på våran middag var väldigt uppskattad och vi var jättenöjda med allt, därför tänkte vi dela med oss av den!
Först hade vi lite mingel och då bjöd vi på:
- Nötter
- Chips
- Bubbel
Sen hade vi buffé som bestod av:
- Minipizzor
- Västerbottenpajer
- Goda baguetter
- Danskt rågbröd
- Parmaskinka med melon
- Kycklingspett
- Sallad med tomat, avokado och mango
- Goda ostar(vi hade någon hård och några mjuka)
- Frukt
- Kex
- Tomat och mozzarella
Till efterrätt hade vi också en typ av buffé:
- Flera olika sorters glass
- Massa frukt och bär
- Flera olika slags såser(chokladsås osv)
- Kladdkaka(favoriten)
Om man vill ha ett tema på sin middag är italienskt tema något som alltid går hem, dock kan detta bli lite dyrare då goda skinkor, salami osv kan vara lite dyrare.
Här kommer två recept på tortillarbröd med olika fyllningar(går även att byta ut mot tunnbrödsrulle).
Tortillarullar med kyckling och koriander
Recept 4 stycken
1 tortillabröd (stort)
2 blad isbergssallad
1 dl grillat eller stekt kycklingkött
1 tsk tandooripasta
50 g färskost (kesella)
2 msk hackad färsk koriander
Lägg salladsbladen så att de täcker brödet på bredden. Blanda kyckling med tandooripasta och fördela det på bredden över salladen. Toppa med färskost och färsk koriander. Rulla ihop. Jämna till kanterna och skär i mitten samt snett till fyra delar. Sätt ihop dem med tandpetare. Ställ upp på fat.
Tortillarullar med lax och färskost
Recept 4 stycken
1 tortillabröd (stort)
2 blad isbergssallad100 g skivad rökt lax
50 g färskost
0,5 tsk rivet citronskal
Gör som kycklingrullen men byt ut fyllningen mot lax, färskost och riven citron.
Hoppas ni fått några bra tips! Mer recept kommer självklart att finnas i boken! Snart kommer även ett inlägg med tips på mellanmål som en annan tjej ville att vi skulle tipsa om. Om DU vill att vi ska ta upp något här på bloggen skriva så får du jättegärna kommentera, vi tycker bara det är jättekul!
Ha nu en jättebra tisdagskväll alla fina läsare!!!! PUSS /CAABECKA
